（1） 洗涤：全封闭式洗涤，不用抹布，切断细菌传播途径。 （2）消毒：采用加热及专门的洗涤用品：涤龙浸泡粉、消毒剂、洗洁精，足以杀死大肠杆菌、葡萄球菌- 肝炎病毒等病菌病毒。 （3）烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。 （4）贮存容量：设计科学，可容纳几套餐具，具有碗柜功能。 （5）软化水：去除自来水中的钙、镁离子等主要成分，增加光洁度。
